Вид охотничьего и боевого ножа с полуторной заточкой. Спинка лезвия срезана, чтобы конец можно было сделать обоюдоострым. Иногда на тупье имеется пила. Общая длина 200–300 мм. Получил название от фамилии легендарного американского авантюриста Джима Боуи (1799–1836 гг.). Именем Боуи теперь называют большинство охотничьих и боевых ножей США XIX в.